Liebe Kund*innen,

wir empfehlen Ihnen zu reservieren, dann können wir Sie zurückrufen, falls es wegen einer geschlossenen Gesellschaft (Weihnachtsfeier) nicht klappen sollte.

Über die Weihnachtsfeiertage ist die Weinbar geschlossen. Vom 1.1. - 15.1.24 machen wir Betriebsferien

 

Wenn Sie Informationen zu einer kulinarische Firmen-Weihnachtsfeier oder einem anderen Fest bei Weinbar Chez Robert wünschen, vereinbaren Sie gerne unverbindlich einen Besprechungs-Termin, KONTAKT siehe oben .

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 Silvester in der Weinbar Chez Robert   Kulinarischer Start ins Jahr 24

 

Vorspeisen

 A - Gingebeizter Lachs mit Sauce Bois Boudran, gratinierte Jacobsmuscheln auf Blattspinat in Chalotten-

       Montagnysauce                                                      oder

 

B - Geräucherter Entenbrust aus dem Perigord.  Confit von roten Zwiebeln, lauwarme Gänse-Rilletttescanapées, Tranchen

      von der Maispoulardenbrust mit Salzkapernmayo, , dazu schwarze Belugalinsen mit Verjusvinaigrette &

      Selleriecubes                                                            oder                                                                                                                                                                              

  C - Ziegenfrischkäse mit fermentierter marokkanischer Zitrone, Biokarotten aus dem Ofen & schwarze Bohnnen

 

Hauptgang

 A - Bretonisches Fischragout mit Kabeljauloins, Bouchot Muscheln, Venus Muscheln & Langoustines mit kleinen Annabelles

       auf Champagner-Crème fraîche Sauce                                  oder

 

B - Lammcarée mit Chili-Minztopping & Kartoffel-Olivenpürée 

                                                                                                           oder

  C - Parpadelle mit Steinpilz-Calvadosbutter, Kräutern und Parmesan

 

Dessert       Chez Robert´s Dessert Rondel au Moment

 

Menüpreis : € 75.00/Person ohne Getränke           Beginn: Ab 19:30 Uhr

 

So geht’s: Wunschmenü auswählen, reservieren & überweisen bis 23.Dezember

 - wählen Sie Ihre Menüfolge aus: Vorspeise A, B oder C / Hauptspeise A, B oder C

 - reservieren Sie und nennen Sie uns Ihre gewünschte Speisefolge

                                      Tel. 06221-3615437      E-Mail: robert.luthringhausen@gmail.com

 

 In unserer Antwortmail erhalten Sie die Kontonummer zur Überweisung des Menüpreises von 75.- Euro pro Person.

 Sobald wir Ihre Überweisung erhalten haben, ist Ihre Reservierung gültig.

 Wegen gelegentlichen Nichterscheinens trotz Reservierung bitten wir Sie um Verständnis für die Vorauskasse des Menüpreises. Getränke können Sie an Silvester wie gewohnt in bar oder mit Karte bezahlen. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

 

Atmosphäre und Architektur

Innen ein Tresen mit Kacheln und hölzernen Weinsignets, viel Platz für Gäste und Roberts Flügel, der ziemlich gut aussieht und noch besser klingt. Draußen das Kopfsteinpflaster der alten Tabakfabrik und Sonnenschirme. All das ruft: Herzlich willkommen!


Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken

 

Wer anders als Goethe himself hätte es so wunderbar auf den Punkt bringen können!

 

Glücklicherweise steht uns von jedem Jahrgang eine erfreuliche Auswahl guter und bester Weine zur Verfügung, jeder mit seinem ganz eigenen Charakter. 

 

Probieren Sie es aus!

 


Tapas, Teller und Desserts

 

Die Kleinig- und Größigkeiten bereitet der Chef mit Leidenschaft und feinen Rohstoffen zu. Seine Inspiration kommt direkt aus dem Bauch, in Kombination mit Rezepten aus den Ländern zwischen Nordsee und Mittelmeer. Für richtigen Hunger gibt es natürlich auch ein paar ordentliche Hauptgerichte:

Steht auf dem Extrablatt.